このページでは、日頃、私がどのような思いで麺をつくり、また、その麺づくりにかける意気込みを、皆様に知って頂きたく筆をとらせていただきました。
最後まで、お読みいただければ幸いです。

私どもは、決して多くの品数は作りません。

それは、品数・種類を多く作るということは必要でないと考えているからです。
利益を追求して多くの商品を開発するよりも、昔から伝わる伝統的なてのべ素麺を丁寧に作り続ける。つまり、本物の味を守り育てる事の方が重要だと考えているからです。

絞り込み、厳選した品。
本当に求められているものだけを丁寧に、真心を込めて作っています。

麺づくりに、妥協はしません。
麺を作るという事は、お客さまの口に入るものを作る。そして、お客さまの健康に関わるものを作るという事と考えのもと、味・風味はもちろん、衛生管理にも気を配っております。
美味しさと、安心。
気を抜いた仕事は一切いたしておりません。

こうした信念を持ち、真心込めて作っている、サンユウーてのべ本舗のそうめん・うどんを是非お召し上がり下さい。